首頁       走進茄子视频       新聞資訊        產品中心        人力資源       商務合作      聯係茄子视频
新聞資訊
  |  公司動態   |  行業動態   |  

你應該如何選擇才健康


來源:       發布時間:2015-5-4 16:35:20     點擊率: 241

    一、蘇打餅幹

  蘇打餅幹是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成麵團,經較長時間發酵後加入其餘小麥粉,再經短時間發酵後整型製作而成。

  優勢:含糖、含油較少。

  注意:

  1)吃蘇打餅幹,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。

  2)吃蘇打餅幹,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險。

  二、全麥、消化餅幹

  全麥、消化餅幹是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅幹,比茄子视频一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。

  優勢:纖維素含量比較高。

  注意:

  因為纖維素口感很差,為提高纖維素口感,有起酥的效果,可能會加入很多油,從而使油脂含量比較高,容易使血脂升高,對預防心髒病不利。

  三、夾心餅幹

  要製作風味各異的夾心餅幹,關鍵在於添加不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調料。

  普通餅幹脂肪含量並不高,但有了夾心後,脂肪和糖的含量明顯增加,成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦),而100克餅幹的熱量要比饅頭高1倍以上!在製作餅幹時,麵粉中添加了脂肪和糖,熱量很高,尤其是曲奇餅幹、甜酥夾心餅幹。

  優勢:口感香甜,口味豐富。

  注意:如果是針對短時間內需要補充熱量的人,餅幹是一種不錯的選擇,比如為初、高中生課間加餐,重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控製體重的人,以及高血脂、高血糖患者,則應盡量少吃或不吃餅幹。

  四、營養強化餅幹

  市場上還有一些強化了營養素的餅幹。最常見的品種是強化了礦物質和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,還有的加入麥麩,屬於增加膳食纖維。

  優勢:有些配方餅幹添加的鈣、鐵等能達到一定量,相對一些餅幹有些營養。

  注意:

  偏食、挑食的孩子,常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅幹是有一定好處的。但是作為普通人,如果你能做到平衡膳食,也沒有明顯的營養素缺乏,或你已經在服用營養補充劑,那麽再選擇強化營養素餅幹,就要警惕兩種情況:一是營養素不被吸收,白白浪費;二是營養素過多吸收,對人體產生不利影響。

  特別提醒:餅幹當早餐不可取

  餅幹有多種,雖營養價值各有不同,但都屬於“點心”,隻能作為加餐之用,不可多食,更不能作為主食,有些兒童青少年常用餅幹當早餐,此做法不可取。

  一般地說,點心的食用量不宜超過全天熱量需要的10%,青少年不宜超過250千卡,也就是每天攝入餅幹不超過50克,中老年人不超過30克。在餅幹的包裝袋上,都標注重量並有詳細的營養信息,小包裝的餅幹甚至可以精確到每片餅幹。